Don't Miss!
- Lifestyle സ്വപ്നങ്ങള് യാഥാര്ത്ഥ്യമാക്കാം, പടിപടിയായി ഇക്കാര്യങ്ങള് ചെയ്താല് മതി
- News പ്രമേഹ രോഗി, ഇന്സുലിന് ആവശ്യപ്പെട്ടിട്ടും നല്കിയില്ല; കെജ്രിവാളിനെ കൊല്ലാന് ഗൂഢാലോചനയെന്ന് എഎപി
- Sports IPL 2024: ഹാര്ദിക് എന്തിന് ടീമില്? വീണ്ടും ഫ്ളോപ്പ്; ലോകകപ്പ് ടീമിലും വേണ്ട! ട്രോളി ഫാന്സ്
- Automobiles പ്രശസ്ത നിർമാതാവ് സ്വന്തമാക്കിയ വാഹനം കണ്ടോ, ബോളിവുഡിൽ ഇപ്പോൾ ബെൻസിൻ്റെ ചാകര
- Technology വാലിഡിറ്റിക്ക് ഈ തറവാട്ടിൽ ഒരു പഞ്ഞവുമില്ല! രണ്ട് മാസത്തേക്ക് ദേ ഈ ബിഎസ്എൻഎൽ പ്ലാൻ ബെസ്റ്റാ
- Finance തുടർച്ചയായ അഞ്ചാം വർഷവും ബുൾ റൺ, നാല് വർഷത്തെ നേട്ടം 2765%, ഈ ഓഹരി പൊളിയാണ്
- Travel ആവേശം ദാ ഇവിടെ.. വണ്ടിയെടുത്ത് പോകാം! കിടിലം ആണ് ഈ റൂട്ടുകളും ഇതുവഴിയുള്ള ഡ്രൈവും!
മമ്മൂട്ടിയുടെ നൂറാമത്തെ ബിരിയാണി; സുലു നല്കിയ പൊതിച്ചോറ് ലാല് തട്ടിയെടുത്തതാണു തുടക്കം...
ഹരികൃഷ്ണന്സിന്റെ ഷൂട്ടിങ് നടക്കുമ്പോഴാണ് ഭാര്യ സുലുവിനെ സോപ്പിട്ട് തനിക്ക് പൊതിച്ചോറു കഴിക്കാന് കൊതിയാവുന്നുവെന്നറിയിച്ചത്.
ഹരികൃഷ്ണന്സില് ജൂഹി നല്കിയ എരിവും പുളിയും അധികമുളള ഭക്ഷണം കഴിച്ച് മമ്മൂട്ടിയും മോഹന്ലാലും കണ്ണില് വെളളം നിറച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു രംഗമുണ്ട്. യഥാര്ത്ഥത്തില് അന്നു ജൂഹി വിളമ്പിയത് നല്ല സ്വാദുളള ഭക്ഷണമായിരുന്നെന്ന് മമ്മുട്ടി ഒരു അഭിമുഖത്തില് വ്യക്തമാക്കിയിരുന്നു.
നല്ല ഭക്ഷണത്തെ കുറ്റം പറയാന് താനിഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. ജീവിതത്തില് ആദ്യമായാണ് ഭക്ഷണത്തോട് താന് കള്ള ആക്ടിങ് ചെയ്തതെന്നു മമ്മൂട്ടി വ്യക്തമാക്കിയിരുന്നു. ആ ഭക്ഷണസ്നേഹം കൊണ്ടാണ് അമ്മയുണ്ടാക്കി തന്നുവിടുന്ന പൊതിച്ചോറിന്റെ എണ്ണം വര്ദ്ധിച്ച് ഒടുവില് ബിരിയാണിയായി മാറിയത്. നടന് നൂറാമത്തെ ബിരിയാണി വിളമ്പിയത് പ്രശസ്ത സംവിധായകന്റെ ചിത്രത്തിന്റെ സെറ്റിലാണ്..
മമ്മുട്ടി സിനിമകളുടെ സെറ്റില് ബിരിയാണി
മമ്മുട്ടി അഭിനയിക്കുന്ന സിനിമകളുടെ സെറ്റില് ഒരു ദിവസം എല്ലാവര്ക്കും സൗജന്യമായി ബിരിയാണി നല്കുന്നതു പതിവാണ്. വളരെ വര്ഷങ്ങളായുളള പതിവാണിത്.
ബിരിയാണിയുടെ തുടക്കം ചെറിയ ചോറു പൊതിയില് നിന്ന്
ഒരു ചെറിയ ചോറുപൊതിയില് നിന്നാണ് ബിരിയാണിയുടെ തുടക്കമെന്ന് മമ്മൂട്ടി മുന്പ് മനോരമയ്ക്കു നല്കിയ അഭിമുഖത്തില് വ്യക്തമാക്കിയിരുന്നു. താന് ചോറ്റുപാത്രം കൊണ്ടുപോകാതെയായപ്പോഴാണ് ഉമ്മ ഇലപ്പൊതിയില് ചോറു കൊടുത്തുവിടാന് ആരംഭിച്ചത്.
വാഴയില വെട്ടി ചൂടാക്കി അതില് ചോറും മീനും
വാഴയില വെട്ടി ചൂടാക്കി അതില് ചോറും പോരിച്ച മീനും മുട്ടയുമൊക്കെ അടുക്കി വെച്ചാണ് ഉമ്മ കൊടുത്തുവിടാറുണ്ടായിരുന്നത്. സെറ്റില് നിന്നും ഭക്ഷണം കഴിച്ചു മടുത്തപ്പോഴാണ് തനിക്കു പഴയ ആ പൊതിച്ചോറും കഴിക്കണമെന്നു തോന്നിയതെന്നു നടന് പറയുന്നു
ഹരികൃഷ്ണന്സിന്റെ സെറ്റില്
ഹരികൃഷ്ണന്സിന്റെ ഷൂട്ടിങ് നടക്കുമ്പോഴാണ് ഭാര്യ സുലുവിനെ സോപ്പിട്ട് തനിക്ക് ഇലച്ചോറു കഴിക്കാന് കൊതിയാവുന്നുവെന്ന്അറിയിച്ചത്.സുലു പൊതിഞ്ഞു തന്ന ചോറ് അന്ന് മോഹന്ലാല് തട്ടിയെടുക്കുകയും ചെയ്തു. പിന്നീട് ചോറിന് ആവശ്യക്കാരുമേറി.
അതു ബിരിയാണിയായി മാറി
പിന്നീട് പൊതിച്ചോറിന്റെ എണ്ണം വര്ദ്ധിച്ചു. പിന്നീട് തനിക്കും ലാലിനും ഉള്പ്പെടെ അഞ്ചു പൊതിച്ചോറുകളായി. പിന്നെ അത് ഇരുപായി. മുപ്പതായി..പിന്നെ ചോറ് എന്നത് സെറ്റിലൊരുദിവസം എല്ലാവര്ക്കും ബിരിയാണിയാക്കി മാറ്റുകയായിരുന്നുവെന്നാണ് മമ്മൂട്ടി പറഞ്ഞത്
നൂറാമത്തെ ബിരിയാണി
മമ്മുട്ടിയുടെ നൂറാമത്തെ ബിരിയാണിയാണ് രഞ്്ജിത്ത് സംവിധാനം ചെയ്യുന്ന പുത്തന്പണത്തിന്റ സെറ്റില് ഈയിടെ വിതരണം ചെയ്തത്. മട്ടന് ബിരിയാണിയായിരുന്നു ഇത്തവണത്തെ സ്പെഷല്. കണ്ണൂര് തളിപ്പറമ്പിലെ പാലസ് കിച്ചന്സ് കാറ്ററിങ് ഉടമ അബ്ദു മമ്മൂട്ടിയുടെ ക്ഷണ പ്രകാരം കോഴിക്കോട്ടെത്തിയാണ് ബിരിയാണി തയ്യാറാക്കിയത്. കോഴിക്കോട്ടെ ഹോട്ടല് മഹാറാണിയിലായിരുന്നു പരിപാടി. നൂറ്റമ്പതോളം പേര്ക്കാണ് ബിരിയാണി വിളമ്പിയത്,
-
സഹോദരനാണെങ്കിലും സ്വകാര്യ വിഷയങ്ങൾ അറിയില്ല; ഞങ്ങളുടെ ബന്ധം; കുടുംബത്തെക്കുറിച്ച് അർബാസ് ഖാൻ
-
ഗര്ഭിണിയാണെന്ന് പറഞ്ഞ് പറ്റിക്കുവാണോ? ദീപിക പദുക്കോണിന്റെ വയര് കാണുന്നില്ലെന്ന് ആരോപണം! ഫോട്ടോ വൈറൽ
-
ഞാനാണ് ദൈവം; ഇത്രയൊക്കെയായിട്ടും രക്തം റീ പ്രൊഡ്യൂസ് ചെയ്യാൻ പറ്റിയിട്ടില്ലല്ലോ; ഉണ്ണി മുകുന്ദൻ